重庆龙人养生教育培训学校

公共营养师是运用营养师的常识和技术，进行营养和膳食辅导的科学作业者。公共营养师的数量和质量反映一个社会经济发展的程度和居民生活质量的凹凸。我国正处于膳食和疾病形式发作转机的时期，急需树立一只公共营养师部队，来科学辅导居民的饮食和纠正由不良饮食习惯形成的安康问题。要作好上述作业，需求公共营养师具有多方位的归纳本质来习惯作业需求，今天重庆龙人职业学校简单归结几点。
1、具有杰出的职业道德：
公共营养作业直接关系到群众的安康和生命安全。我国居民从电视、播送取得的营养常识的份额高达60%-80%，从报刊、杂志取得的营养常识也达45%-75%，而一半以上的营养常识是经过上述媒体的食物广告取得。据中国消耗者协会查询：食物广告的虚伪功用宣扬多达42%。居民的营养安康认识被误导，并形成资金和资源的极大糟蹋。要改动这种情况，需求很多具有杰出职业道德的公共营养师走向社会辅导咱们的居民的饮食和消耗，供给正确的营养常识，而不是被利益唆使，误导消耗。
2、具有专业的理论常识系统：
饮食的复杂性决议了由饮食导致的安康问题的复杂性，体现在居民正遭到营养不良和营养失衡的两层困惑，这决议了公共营养师有必要具有非常全部专业的常识系统，包含两大系十五类内容：西医营养学（生理生化、根底营养、食物营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评估）和中医营养学（中医根底、中医体质、中医理论、中营评估、食物功能、常用食物、体质营养、补养膳食）。怎样作到两大常识系统的融会贯通，需求从业者长时间的专业学习常识堆集，这是合格的公共营养师应具有专业的本质。
3、具有杰出的常识传达和宣教才能：
营养常识的遍及方法包含营养常识教诲和营养常识辅导，需求公共营养师在把握理论常识的根底上具有杰出的表达才能。
（1）可以在社区、校园、集体、食堂、宾馆、餐厅遍及性宣讲，怎样做到生动详细，招引听众，怎样做到通俗易懂，怎样做到浅显易懂。
（2）可以对准个别征询中存在的营养问题解说辅导和事例剖析，并制做中、西医联系的个别饮食计划。
（3）可以对准不一样体质科学配餐。